Artículos en La Cepa Vieja

Este año tendremos disponible nuestro menú de San Valentin el Jueves 13 (cenas), el Viernes 14 y el Sábado 16
MENÚ SAN VALENTIN VALENCIA 2024.
Copa de espumoso de bienvenida con altura, un vino ancestral elaborado a mas de 1000 mts
Individuales
Guacamole casero con nachos.
Causa limeña con encurtidos y langostinos a la brasa.
Flor de alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.
Plato principal.
Pluma ibérica de...

Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2024
-Causa limeña con encurtidos y salmón marinado al eneldo con lima y ron.
-Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.
-Crema de verduras olvidadas de invierno con chips de boniato y aceite de trufa blanca
Plato principal a elegir:
Mogote de cerdo iberico de bellota (4 horas al horno y al final golpe de brasa) sobre rösti de patatas con queso.
o
Arroz meloso de verduras...

MENÚ NOCHEVIEJA 2024 VALENCIA LA CEPA VIEJA  Ya tenemos disponible el menú para celebrar nuestra 17ª Nochevieja en La Cepa Vieja:
Este año maridaremos los platos con 2 vinos que creemos están en su mejor momento:
Bio diverso 19 Un vino macerado con sus pieles durante 3 meses y con una crianza en tinaja durante 3 años bajo un fino velo de flor, un coupage de las variedades (Petit manseng, garnacha blanca, viognier y albariño) .
2,5 Obras 22 Un vino de la  Alpujarras de Granada...

MENÚ AÑO NUEVO 2025 VALENCIA LA CEPA VIEJA Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2024
Platos individuales menú AÑO NUEVO 2025:
-Causa limeñacon encurtidos y salmón marinado al eneldo con lima y ron.
-Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.
-Crema de verduras olvidadas de invierno con chips de boniato y aceite de trufa blanca
Plato principal a elegir:
Mogote de cerdo iberico de bellota (4 horas al horno y al final...

Catas de vino en Valencia 
VUELVEN LAS CATAS!!!

 

 Fechas para las "catas de vino en Valencia" (Rojo) completo, (Verde) Confirmado (te puedes apuntar, la cata se realizara sean las personas que sean), (Negro) Pendiente de confirmar (se realizaran si se llega a 6 personas):

Catas de vino Valencia Enero 2-9-16-23-30

Catas de vino Valencia Febrero 6-12-20-27

Catas de vino Valencia  Marzo 6-13-20-27

Horario, siguen siendo los jueves a las 20:...

 Cata de quesos con vinos del jura  Para los amantes del vino y el queso hemos preparado esta cata especial con 8 vinos del Jura + un tabla de quesos (200 gr. por persona) + un plato individual de salchicha a la brasa con rösti, una copa de vino y de postre Tatín de manzana.
 La cata especial será el jueves 24 de Octubre a las 20:00 y su precio 50€ por persona, plazas limitadas que se reservarán por orden COMPLETA!!!
SEGUNDA EDICIÓN MIERCOLES 23 DE OCTUBRE A LAS 20:00 COMPLETA!!!
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Bodegas García de Verdevique
Os presentamos la bodega García de Verdevique el miércoles 29 de Mayo a las 20:00.Tomaremos 8 vinos y luego cenaremos con 3 platos individuales, 3 copas de vino y postre, (precio de la cata más cena 45 € plazas limitadas).Vinos de bodegas García de Verdevique:
Bodegas García de Verdevique "Mil pieles Orange wine":Uva Vigiriego yotras, 30  días de maceración con las pieles, suelo de pizarra de los parajes la lobera y las mielgas.García Verdevique cosecha...

 Este año os hemos preparado un menú especial para el Día de la Madre.
  Nos gusta cocinar para ellas este día.
 Si no puedes acompañarla tenemos también la opción de nuestros bonos regalo para que se dejen de cocinar el día que quieran y lo disfruten con quien quieran.
Menú Día de la Madre Valencia 2024, entrantes individuales:
 Ensalada de naranja con miga de bacalao ahumado casero, aceitunas negras y vinagreta balsámica.
 Croquetas caseras de rebollones con...

De la mano de Joaquin parra, un viajero del vino y autor de la guia de vinos y destilados Wine-Up llega un tour de vinos que recorre España presentado 8 vinos, la parada en La Cepa Vieja la hemos programado para el jueves a las 20:30.
 Organizaremos la cata en 4 rondas ( 8 vinos y 4 platos + postre)
Joaquin nos dara una pequeña explicación de cada vino y luego sacaremos 1 plato para acompañarlos.
Terminaremos con nuestra tarta de chocolate que nos ayudara a terminarnos las...

Este año tendremos disponible nuestro menú de San Valentin el Viernes 9,l Sábado 10 y Miércoles 14 (comidas y cenas).
MENÚ SAN VALENTIN VALENCIA 2024.
Copa de espumoso de bienvenida
Individuales
Ensalada templada de cogollos a la brasa con vinagreta de piña, hierbabuena, queso feta, lima e hinojo
Flor de alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.
Croquetas caseras de rebollones de Soria con base de confitura de tomate verde...