Artículos en La Cepa Vieja

Ya tenemos disponible el menú para celebrar nuestra 16ª Nochevieja en La Cepa Vieja:
Este año maridaremos los platos con 2 vinos que creemos están en su mejor momento:
La Quinta Vendimia 21 Un descubrimiento en tierras de Soria elaborado con cepas muy viejas de la variedad Albillo por un enólogo y un grupo de amigos, 8 M en roble Frances Nuevo de 500 Litros.
Rosalía 16 Un vino ya clásico en nuestra carta, Garnacha de la bodega Altolandon en Landete Cuenca a 1000 Mts./Alt. de...

Catas de vino Valencia Llegan las navidades y como cada año os preparamos una buena selección de vinos para disfrutar y sorprender a vuestros familiares y amigos.
 Para que los puedas probar todos, organizaremos dos catas de vino el 14 y el 21 de Diciembre a las 20:00.
 Esta cata de vinos "especial Navidad" no la realizaremos a ciegas.
 Para la cata de vinos utilizaremos copas Zalton (sopladas a mano)
 El precio de la cata de 8 vinazos es de 30€, cata de vinos, más...

Solo nos quedan mesas disponibles para un máximo de 3-4 personas.  Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2023
Platos individuales:
-Crema de berenjena a la brasa con tomillo y dados de queso artesano.
-Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.
-Croquetas de níscalos con boletus y amanitas caesarea sobre base de confitura de tomate y lascas de parmesano.
Plato principal a elegir:
Raviolis de calabacin rellenos de pavo al...

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Menú de setas 2023 Este año se nos ha adelantado la cosecha, y además de unos niscalos "Lactarius deliciosus", "pebrachos" o "rebollones" sanisimos tenemos boletus y la reyna de las setas, Amanita caeraea "huevo de rey".
 
 Para disfrutar de todas este año vamos a preparar un "Menú especial de setas 2023" (solo hasta fin de existencias...si no llueve pronto no sera muy buen año...).

El menú especial de setas consta de 4 platos individuales.
-Carpacio de Amanita...

CATA VINOS VALENCIA COMPLETO!!!
Tenemos el placer de anunciaros una cata de vinos de esas chulas, chulas, chulas, gracias a Dani Monsonis de eclèctic vins que ha ido guardando una botella de Riesling Grand Cru "Winzenberg" de bodegas Kientz en Alsacia.
Miércoles 29 a las 20:00 en La cepa Vieja.
 Tomaremos un total de 8 añadas distintas 2007-08-10-11-12-13-14-17, para poder entender como evolucionan estos grandes vinos con el tiempo.
 El formato será 4+4, primero cataremos...

 Cuando haces un viaje largo te das cuenta que hay días que te apetece disfrutar de la gastronomía y otros días en los que  te apetece comer rápido.
 Por eso hemos pensado una formula que se adapte a las 2 situaciones.
 
-MENU EXPRES: Pensado para comer bien y rápido (45 minutos).
1 Plato del día + postre casero o fruta 12.50 €, disponible en comidas de días laborables.
 
-Menú 3 platos: Pensado para disfrutar de la gastronomía.
Dos entrantes...

Catas vino valencia, Bodegas Bielsa Ruano.
Y despues de un tiempo hemos conseguido que venga Joaquim de la bodega Bielsa Ruano a presentarnos su orquesta enológica.

 Con el Noi del Saxo, el Musíc de carrer y para el evento acudira tambien el solista blanco y tinto para que lo podamos probar.

 La cata de vinos sera el Jueves 9 de Marzo a las 20:00,  6 vinos que acompañaremos con 4 platos y postre, 40€  por persona y para ese día si os gusta el vino lo podreis comprar con un...

El Jueves 2 de Marzo nos visitara un entusiasta viajero del vino (Joaquin Parra) para presentarnos 9 vinos.
 Los cataremos mientras cenamos con 5 platos individuales.
El precio de la cata-cena-maridaje es de 40€ por persona y empezaremos a las 20:00 para tener tiempo de disfrutarla sin prisas.
CENA MARIDAJE DE VINOS WINE UP y LA CEPA VIEJA
-Vermut Zecchimi blanco
-Martin Codax Lias Albariño
Aceitunas, papas y mejillones
-Bodegas Verum, Las tinadas Airen...

Este año tendremos disponible nuestro menú de San Valentin el Viernes 10 (comidas y cenas) el Sábado 11 (comidas y cenas) y el Martes 14 (solo cenas), para confirmar la reservar el Martes 14 hay que realizar un bizum de 15€ por comensal al tlf 654695043.
 
MENÚ SAN VALENTIN VALENCIA 2023.
Copa de cava de bienvenida Sumarroca ecológico Brut 2019
Individuales
Ensalada templada "amor de brasas" cogollos, berenjena y carpaccio de presa ibérica de bellota, con la...