La Cepa Vieja, restaurante en Valencia con opciones de menu vegano y opciones de menú vegetariano

 En La Cepa Vieja tenemos nuestros origenes en la tierra, mi padre siempre ha tenido huerta y ahora que ya no esta nos surtimos del mercado central, calculo que ese carro y yo hacemos unos 500km al año buscando los productos de temporada.

 No somos un restaurante vegetariano en Valencia, pero en todos nuestros menús del día encontraras algún plato vegetariano, porque son la base de nuestros menús, te recomendamos que elijas alguno de nuestros primeros (suelen haber varias opciones vegetarianas) y de segundo prueba nuestro arroz de verdura de temporada, preparado al momento con verdura de temporada y arroz albufera... para nuestros menús de cenas te recomendamos que nos avises con antelación para que te preparamos un buen menú vegetariano, si tomas quesos nos lo dices que solemos tener bastantes.

Tampoco somos un restaurante vegano en Valencia, pero si nos avisas te podemos preparar platos adaptados a la dieta vegana como el babaganus con berenjena a la brasa,  las alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y especies tostadas, la ensalada de naranja con cogollos a la brasa y vinagreta de frutos secos, zanahorias asadas con salsa de guacamole y kimchi casero con un toque picante, tallarines de calabacin con setas y pimenton de la vera...pero recuerda, tenemos opciones para preparar un buen menú apto para veganos, pero no somos un restaurante vegano, por tanto nos debes de avisar con antelacion si quieres menú vegano.

Estamos en Valencia a 15 minutos andando desde el centro (Junto al AVE), disponemos de menús vegetarianos y menús veganos con reserva anticipada