Menu fallas Valencia 2017
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| La Cepa Vieja, a 15´andando de la Mascleta |
La Cepa Vieja está situada junto a la estación de Valencia Joaquín Sorolla céntrico para moverse andando (a 15 minutos de la plaza del ayuntamiento, las principales fallas o las mejores calles iluminadas) y con excelente transporte público (Estacion del metro y tren Joaquín Sorolla y autobuses 27, 89, 90, 64) C/ San Vicente Martír 209 Tlf: 963423236 y algo separada de los asfixiantes bullicios de las fallas.
Realizamos nuestros menús para fallas con productos de nuestro huerto. Ajitos tiernos, alcachofas, habitas baby naranjas etc. Cocinados con el aceite de nuestra propia cosecha, los primeros espárragos silvestres, el pescado directo de la lonja de Valencia, quesos artesanos y alguna carne seleccionada.
Si piensa visitar con el AVE en fallashay que reservar un momento para su gastronomía y sus vinos. En La Cepa Vieja le ofrecemos productos artesanos y la posibilidad de tomar vinos por copas de todo tipo o cervezas artesanas Valencianas, "Er boquerón o la Socarrada" (ganadora de la mejor cerveza del mundo),la primera con un poco de agua de mar y la segunda con aromas de romero.
Menú fallas Valencia 2017 comidas 12,90 Euros
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| La Cepa Vieja menus fallas |
Dispone de tres primeros para elegir principalmente a base de verduras y pescado (ensaladas, alcachofas confitadas con jamón ibérico, tempura de pescado con mayonesa de Teriyaki...) tres segundos, donde incluimos siempre un arroz elaborado con los productos del campo, en fallas todo un clásico, de alcachofas con ajitos tiernos y habas frescas., los otros dos varían en función de los productos que disponemos y la climatología que suele estar algo loca por fallas, los días da agua y viento incluimos plato de cuchara contundente, los días de sol nos inclinamos por una comida más ligera.
El precio incluye surtido de panes y aceites premium Valenciano y postre o café e I.V.A.Cada plato lo puede acompañar de una copa de vino apropiada (no incluida).
Menú fallas Valencia 2017 cenas (Miércoles 15 21€, Jueves 16 21€ y Viernes y Sábado 23€)
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| La Cepa Vieja menus fallas 2017 |
La semana fallera nuestro menú consta de cuatro platos para compartir entre 2.
EJEMPLO:
Ensalada de guacamole con tartar de verduras de temporada, salmón ahumado y vinagreta de Maracuya.
Salteado de setas frescas con ajitos tiernos, huevo poché y aceite de trufa blanca de Masia el Altet.
Lomos de San Pedro sin espinas macerados con especias sobre base de patata, cebolla y el jugo del pescado.
Pluma ibérica de bellota al romero con hummus de remolacha ahumada.
El precio incluye surtido de panes y aceites premium y postre o café e I.V.A.
MENÚ ESPECIAL DE SAN JOSÉ (DÍA DEL PADRE) 17€
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| Menú San Jose Valencia La Cepa Vieja |
Surtido de panes y aceites.
Entrantes:
Crema de calabaza con aceite de trufa blanca.
Revuelto de ajitos tiernos con setas y gambas.
Platos individuales:
Arroz de verduras de nuestro huerto (preparado al momento)
Ventresca de bacalao sobre una base de patata y una una salsa cítrica con un toque de leche de coco. .
Lagarto ibérico al romero con patatas panadera (es una pieza muy jugosa del cerdo ibérico)
Surtido de postres y cafes, 15,60 I.V.A. incluido
*Alguno de los platos puede variar ligeramente en función del tiempo o los productos frescos del huerto y la lonja.
Regalos originales para el día del padre.
Si a tu padre le gusta la gastronomía y el vino olvida las corbatas, regalale una comida o cena con vino o con un buen maridaje y que lo disfrute cuando quiera con quien quiera.
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