9ª Cata de vino en Valencia, cada mes una selección de 6 grandes vinos en La Cepa Vieja.  Ver mapa

Precio de la cata 15€ . Cata más cena posterior con vinos y postre 40€ (ahora tambien en formato regalo, para canjear en la cata o cata + cena del mes que prefieran)
 Miercoles 23 de enero a las 20:00 la cata y a las 21:00 cena.

 Para la cata de Enero vamos a realizar la cata que algunos me vais reclamando "SOLO TINTOS"

Catas de vino en Valencia, La Cepa Vieja

En la primera ronda cataremos un vino de Mallorca 1º Sincronia 16 con variedades autóctonas Callet y Manto Negre y Foraneas Syrah y Merlot, una de las primeras bodegas de la isla en dar un giro hacia la biodinámica.
2º Depaula 17, donde Juan Antonio Ponce nos presenta una Monastrell con una buena frescura que consigue por la altura del viñedo 800Mts en la vecina Jumilla.

 En la segunda ronda cataremos 2 pequeñas novedades (digo lo de pequeñas por las pocas unidades1-2 barricas). 1º es Palomo negro 17, es una novedad de Barranco oscuro 300B en Granada, con las variedades Listan Negro (conocida en la zona como Palomina), macerado con la mitad de las pieles  una crianza de 10 meses, vino natural sin sulfitos. 2º Vida liquida 16, una novedad d de Alberto Pedron 600B en colaboración con Eclectic, Variedad Bobal, con un porcentaje de Royal (autóctona) en la zona de los Pedrones a 700 mts con cepas de más de 70 años.

En la tercera ronda tomaremos dos grandes tintos de diferentes estilos 1º Pala 12, un vino Austriaco de la variedad blaufränkisch con suelos de pizarra, cultivo biodinámico y 36M en fudres.
2º El Berraco 10 un vino Natural de Daniel Ramos, con Garnacha, en la Sierra de Gredos, fermentado en Hormigón y con 24 meses de crianza en Roble Frances de 1º y 2º año